Dans un casino, le croupier travaille de nuit, souvent dans une ambiance électrisante. Les horaires d’ouverture sont plus larges, ce qui nécessite une certaine flexibilité et une capacité d'adaptation au rythme intense des jeux. Il doit parfois alterner entre des périodes de jour et de nuit, sans planning fixe, ce qui peut rendre son emploi du temps imprévisible (les cercles de jeux étant des associations loi 1901, ils ne sont pas régis par le Code général du travail). En outre, le croupier doit être spécialisé dans au moins trois jeux traditionnels (roulette, poker, black jack...), ce qui lui permet de garantir une expérience de jeu enrichissante pour les clients.

• Il mélange et distribue les cartes avec une précision chirurgicale et une élégance qui captivant les joueurs autour de la table.
• Il connaît parfaitement les règles du jeu et leurs subtilités, et il sait informer les joueurs sur demande tout en veillant à ce que ces règles soient strictement respectées.
• Il garde en tête de nombreux calculs, comme les gains approximatifs pour chaque tapis et les sommes à redistribuer, ce qui nécessite une excellente concentration.
• Il surveille les tactiques des joueurs pour déceler d’éventuelles collusions, garantissant ainsi l’équité du jeu.
• Il est également responsable de l’ambiance autour de la table de jeu, en apportant une touche de bonne humeur ou en calmant les tensions parmi les clients. Sa politesse et son respect sont des prérequis pour représenter dignement le casino.
• Il fait des choix commerciaux stratégiques, cherchant à maximiser les profits pour l’établissement tout en veillant à fidéliser les joueurs. Par exemple, il peut choisir d'assouplir une règle pour un client déçu mais sans nuire aux autres joueurs.

Le croupier rend régulièrement compte à un chef de table et à un chef de partie. Travaillant debout, il doit être préparé à des douleurs dorsales à long terme. Bien que sa rémunération soit souvent au minimum, la majorité de ses revenus provient des pourboires généreux des joueurs satisfaits de leurs expériences.

Il existe quelques écoles privées proposant des formations payantes préparant à la profession de croupier, mais il est également possible d'entrer directement dans un casino par candidature spontanée ou réponse à une annonce. Le parcours typique commence souvent comme valet ou technicien de machines à sous, avec une formation interne progressive qui permet d'acquérir les compétences nécessaires au rôle de croupier.

Étant donné que ce métier peut s'avérer exigeant et avec des horaires souvent contraignants, il est courant que les croupiers ne poursuivent pas leur carrière dans cette branche pendant une longue période. Après plusieurs années d'expérience, bon nombre choisissent de se reconvertir hors du secteur des jeux. Néanmoins, certains réussiront à gravir les échelons pour devenir chef de table puis chef de partie.

Salaire brut mensuel d'un débutant

1 850€

Pour devenir croupier, vous avez la possibilité de postuler directement dans un casino, qui se chargera de votre formation en interne. Toutefois, préparez-vous à commencer avec des contrats courts, tels que CDD, dans des postes de valet ou technicien de machines.

Une autre option consiste à suivre une formation dans une école privée. De nombreuses écoles se trouvent dans les grandes villes (Paris, Bordeaux, Lyon...) comme l'école Cerus à Paris, située dans le IX° arrondissement. Pour y être admis, un test d’aptitude en calcul mental et un test de motricité sont requis. Ces formations peuvent représenter un investissement conséquent, pouvant atteindre environ 3000 € pour deux mois de cours.

Enfin, si vous possédez déjà de l'expérience dans le domaine, vous pourriez envisager de passer une certification par le biais de la Validation des Acquis de l’Expérience, ce qui pourrait faciliter votre entrée dans ce métier passionnant.