Bien que les premiers casinos aient été créés vers le milieu du XVIIe siècle, il est fascinant de constater que la plupart des jeux qui y étaient joués ont vu le jour bien plus tôt, au sein des cercles aristocratiques. En effet, ces jeux, y compris le baccara, étaient des pratiques réservées à l'élite, longtemps avant qu'ils ne deviennent accessibles au grand public dans les établissements de jeux. Le baccara, notamment, est enraciné dans une histoire riche qui remonte au milieu du XVe siècle, où son essence a été façonnée dans l'ambiance opulente de l'aristocratie italienne.

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Jusqu'au début du 20e siècle, la façon dont le baccara était joué différait légèrement de la version que l'on connaît aujourd'hui, connue sous le nom de Baccarat Banque. À cette époque, le jeu était orchestré par quatre croupiers, chacun distribuant des cartes, et les joueurs avaient la possibilité d'endosser le rôle de banquier. Les mises pouvaient être placées non seulement contre la maison, mais également entre les joueurs eux-mêmes. Ce n'est que plus tard que les règles ont évolué vers le format actuel, le Baccarat Punto Banco, où un seul croupier gère la partie, et les paris sont principalement placés contre la maison. Au Punto Banco, les cartes sont mélangées après chaque distribution, et les joueurs, qu'ils soient de la maison ou des participants, n'ont pas la liberté de choisir de tirer ou de rester, rendant le jeu encore plus passionnant, puisque le résultat repose entièrement sur des règles strictes et prédéfinies.

Il existe trois versions emblématiques du Baccarat : le traditionnel Baccarat Banque, fruit de l'ingéniosité italienne au 15e siècle, le Baccarat Chemin de Fer, qui a gagné en popularité en France grâce au roi Charles VIII, et enfin le Baccarat Punto Banco, qui représente la forme moderne la plus largement jouée et reconnue. Chacune de ces variantes apporte son propre charme et sa dynamique, faisant du baccara un incontournable dans le paysage des jeux de casino.

L'essor du Baccarat Chemin de Fer, surnommé affectueusement “Chemmy“, a eu lieu au sein de la noblesse européenne. À cette époque, les colonies des puissances européennes, qui exploraient de nouvelles terres en Asie et en Amérique, ont également été touchées par cette frénésie du jeu. Les connaissances sur le baccara ont traversé les océans avec les colons, s'adaptant et se transformant pour épouser les coutumes locales. Le jeu a rapidement trouvé sa place, tant chez les colonisateurs que parmi les indigènes, se modifiant pour refléter les pratiques culturelles de chaque région. Un changement clé a été lorsque le “Chemmy” a évolué pour devenir le Baccarat Punto Banco – maintenant appelé Baccarat américain – où les joueurs parient principalement contre la maison, plutôt que les uns contre les autres. Cela a marqué un tournant pour l'industrie des jeux, les casinos prenant le rôle de “banque“, une dynamique qui avait été un luxe pour les joueurs auparavant.

Malgré sa popularité croissante, le baccara a connu un déclin au tournant du 20e siècle. D'autres jeux, comme les machines à sous – une invention de 1894 par Charles Frey – et des classiques tels que la roulette et le blackjack, ont attiré l'attention des amateurs de jeux de hasard. Les casinos, cherchant à maximiser leurs profits, ont parfois relégué les tables de baccara au second plan, au profit des roulements de roulette, des salles de poker, des machines à sous, et des tables de blackjack, tout en se demandant pourquoi maintenir un jeu moins rentable.

Cependant, l'histoire du baccara moderne avait encore des pages à écrire. En fait, le jeu a connu une renaissance spectaculaire dans les années 1950 et 1960. Alors que Las Vegas commençait à émerger comme un centre névralgique de la culture du jeu, un visionnaire, Tommy Renzoni du Sands Casino, a pris l'initiative de réintroduire le baccara avec des conditions particulièrement rigoureuses. Il a décidé de revendiquer le baccara comme un jeu réservé à l'élite, similaire à son caractère ancien du 16e siècle, en instaurant des mises minimales élevées et en élevant l'expérience de jeu avec des tables ornées de feutres exquis, et des sièges en cuir somptueux. Cette stratégie a indéniablement attiré les plus fervents amateurs de jeu du Sands, et le casino a vu ses revenus exploser grâce à cette touche de luxe. Rapidement, d'autres établissements ont suivi cette voie, le phénomène du baccarat s'étendant à une échelle mondiale.

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Aujourd'hui, il est indéniable que la plupart des casinos affichent encore une mise minimale élevée pour participer aux tables de baccara, et l'ambiance autour de la zone de jeu se distingue généralement par un luxe palpable, ce qui fait que les places à cette table restent très prisées. Le baccara revêt une importance particulière en Asie, où des recherches menées par Forbes ont révélé que 88 % des revenus des 40 principaux casinos de Macao proviennent de ce jeu fascinant. L'explosion de la popularité du baccara en Asie est en grande partie due aux préférences culturelles qui valorisent la chance comme élément central du jeu. Dans cette communauté, de nombreux joueurs conservent des porte-bonheur, adoptent des systèmes de pari précis, et même choisissent des vêtements aux connotations symboliques favorables. L'attention portée aux résultats des jeux précédents, de même que l'importance accordée à certaines superstitions, s'immisce dans chaque partie. Les cartes de score du Baccarat casinosfrancaisenligne.fr/baccara/ sont souvent remplies de tableaux complexes tels que la “grande route”, le “big eye boy”, la “petite route” et la “route des cafards”. Cependant, il est essentiel de noter que, malgré l'intrigue qu'ils suscitent, ces mesures n'affectent en rien l'avantage de la maison ni la capacité à prédire les résultats des parties futures.

Malgré l'énorme potentiel lucratif que représente le baccara, le jeu reste étroitement surveillé par la majorité des opérateurs de casinos, qui sont souvent réticents à laisser le jeu trop exposé. En tant que jeu traditionnellement associé aux mises élevées – ce qui constitue une part essentielle de l'attrait et de la rentabilité du jeu – avec un avantage de la maison relativement faible, les casinos peuvent être exposés à des gains ou des pertes financières considérables à court terme en raison d'un nombre limité de joueurs misant de grosses sommes. Aujourd'hui, bien que le baccara moderne ait évolué, s'éloignant de sa conception initiale imaginée par Félix Falguierein, son attrait et sa popularité ont connu une croissance exponentielle depuis le 16e siècle, le rendant désormais incontournable dans tous les grands casinos à travers le monde.